导语：三伏天，遇见这菜别错过，浑身是宝贝，简单一拌真鲜嫩，现在吃正当季，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，三伏天是一年中最热的节气，这几天的闷热天气，让一场大雨浇灌，凉爽了很多，有了秋天的感觉。但是现在正是中伏时期，潮湿、闷热的天气还有一段时间。俗话说：“伏包秋，凉悠悠，秋包伏，热得哭”。现在这个节气就属于”秋包伏“，人们会对于很多食物没有食欲，应该吃一些应季、开胃的食物，今天小编给大家推荐一种蔬菜，一起来看看你们吃过吗？
这个季节谁最喜欢下雨天？我肯定地回答，是蔬菜，我家小菜园里的蔬菜最喜欢下雨天，雨后满身的小水珠，滴答滴答的往下落，都在你争我抢地生长着。有一种蔬菜，它的季节性特别地强，无论在什么样的环境下都能生长，无论是烈日炎炎还是风雨交加，它就是丝瓜。春天的时候妈妈在砖缝里洒下一粒种子，没想到蔓藤攀爬了整个房檐，结的果实还特别多。
这菜浑身是宝，很多人只吃果实，却不知道花和叶才是宝，随手一拌特鲜，现在吃正当季，别不懂吃！ 我们经常吃丝瓜，丝瓜也是餐桌上常见的一种蔬菜，这个季节的丝瓜也比较便宜2块钱一斤，其实丝瓜的叶子和花才是宝，花也是可以食用的，满房檐的枝叶里参杂着金灿灿的小黄花，散发着淡淡的花香，招来了一群小蜜蜂，在快活地嬉戏。记得听妈妈讲过，丝瓜花可以凉拌、油炸都可以，我就顺手摘了一些丝瓜花回家，给家人尝尝鲜，家人都夸好吃，现在正当季，千万不要错过哦！
天热，我就用它给家人做了一道凉拌菜，简单营养，鲜嫩爽口，下酒又下饭，喜欢的朋友学起来吧。
【凉拌丝瓜花】
准备的食材有：丝瓜花、胡萝卜、陈醋、味极鲜、辣椒油、盐
1、摘回来的丝瓜花要一个个地单独冲洗，因为黄色招虫蚊的喜爱，花蕊里会有小黑虫，冲洗能够冲洗干净。把冲洗干净的丝瓜花放入锅内烫1秒钟，捞入冷水中过凉一下。切好的胡萝卜也要放入热水中，煮熟。
2、把丝瓜花和胡萝卜丝放入大碗内，放入少许的陈醋、少许的味极鲜、适量的盐，1勺辣椒油，适量的香油，晃动均匀，倒入盘子内即可食用！家里的丝瓜花还有很多，今天一早又采摘了很多，今天继续给家人做凉拌菜，简单好吃，不花一分钱。
烹饪小技巧：
1、丝瓜花也可以放入盐山中浸泡，可以很好地去掉花蕊中的杂物。丝瓜花记住不要烫水时间过长，2、丝瓜花也可以清洗干净后，裹上一次鸡蛋糊，油炸吃，外酥里嫩，撒上烧烤料，吃起来特别的过瘾！
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