糯米丸子的做法(腊肉糯米丸子)

By 樱樱小厨

用料

• 糯米 1000克
• 腊肉 250克
• 鸡蛋 2个
• 生姜 1块

做法步骤

1、糯米洗净，冷水浸泡6小时。

2、沥干水分，开水上锅蒸30分钟。

3、腊肉煮二十分钟，切成小粒。

4、生姜磨成泥。

5、糯米蒸熟倒出趁热加入腊肉粒和匀。

6、加入鸡蛋液、盐、鸡精和匀。

7、捏成橘子大小的丸子状，再次上锅蒸十五分钟。吃不完可冷冻保存。

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