提拉米苏的做法(咖啡手指饼干的做法)

做法步骤

1、第一步最麻烦，用巧克力擦刮黑巧克力，刮好先放冰箱待用，房间温度高怕化掉。

2、把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀，无大块全部融合为一体即可。

3、用长方形容器最好，手指饼干是长方形，我用的玻璃饭盒，一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。

4、用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡，手指饼干迅速在里面沾一下就好，这步要快！

5、把沾好咖啡的手指饼干在玻璃容器的奶酪上面铺满一层。看第一个手指饼干就是为了拍照沾咖啡时间过长了。

6、冰箱 里的黑巧克力碎拿出，铺上一层在手指饼干上面。依次继续，再铺一层奶油，一层咖啡手指饼干，一层黑巧克力碎。

7、将剩下的奶油铺在巧克力碎上

8、剩下的巧克力碎也铺在鲜奶油上，最后再筛入可可粉，也可以吃之前再筛可可粉。

9、放入冰箱冷藏6小时以上，6小时后取出就可以吃啦！

心情故事

提拉米苏制作非常简单，没有任何技术含量，但是要求用料严格，马斯卡彭奶酪不得用其他替换，没有咖啡的话味道也会减分。只要用料齐全，制作零失败哦