莴笋炒肉的做法(莴笋炒肉家常做法,方法简单,营养又健康,好吃又下饭)

大家好,我是大叔爱生活美食,每天分享家常菜,

相信大家和我一样,天天都为吃而发愁吧,一到饭点就问自己,问家人,今天吃什么,好难选择呀,

下面分享一道家常菜,莴笋炒肉的家常做法,方法简单,营养又健康,好吃又下饭,

制作食材,

莴笋1棵,肉150克,小米辣2个,葱姜蒜老三样,

配料,

盐,食用油,白糖,生抽,老抽,十三香,鸡精,郫县豆瓣酱1勺

制作过程,

1、把肉洗干净切片,小小米辣切段,葱切段,姜切丝,蒜切片,

2、把莴笋去皮,斜切小细片,

2、起锅烧油,油温起来,倒入肉片,翻炒出油脂,倒入葱姜蒜,小米辣,翻炒出香味,加入豆瓣酱,翻炒均匀,然后加入少许料酒,老抽,翻炒均匀,

3、然后倒入莴笋,翻炒至莴笋熟,炒的过程中,加入生抽,盐,鸡精,花椒粉,翻炒几下,就好了,

出锅装盘,准备开吃,

味道鲜美,好吃又下饭,

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