导语：秋天，用黄豆芽这样做农家菜，清淡爽口，营养美味，好吃又下饭，你做过吃过吗？
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~
每年的秋分这个节气前后，正是农村最忙的时候，田地里的花生，玉米棒子都成熟了，把花生拔起来，晾一晾，再给它拽下来，晾晒的花生拽下来以后，这样赶上雨天也不怕花生坏，还好收拾。把玉米棒成熟地掰下来，把好点的叶子留着给它晾干，可以做馒头，做包子用，每年我家都存一些，能从今年秋天用到来年秋天，多备点也不会坏，再把去皮的玉米给它晾干，磨成玉米面就可以做自己喜欢的美食啦！
现在农村家家都特别忙，忙的是午饭不是午饭，晚饭不是晚饭，基本都是忙的没有时间做饭，有时候忙的都不吃饭了，这样那行，时间长了身体会受不了的。但是再忙也要好好吃饭，哪怕简单做点也好比不吃饭强。最近家里农活的花生，玉米都成熟了，又忙又累，累的也不爱吃饭，也不爱做饭。不吃还不行，越累越要吃饭呀！俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”越累越要好好吃饭。下面就分享一道清淡爽口，好吃又营养的家常菜，喜欢的可以按照下面步骤操作起来吧！
1、准备一点黄豆芽，一把粉条，一把韭菜，放一边备用。
2、先把粉条放入热水中浸泡5分钟，这样再煮的时候能缩短它的时间，粉条还容易熟。
3、把洗干净的韭菜，切成小段，放在一边备用。
4、锅中加入适量的清水，给它烧开，放入黄豆芽给它焯熟，2分钟左右，把黄豆芽捞出来过一下凉水，再给它捞出来控干水分，放一边备用。
5、再另起锅，把锅烧热，放入一点食用油，在放入一点葱段爆出香味，在放入泡软的粉条，加入少许的清水；再给它调味，放入一点生抽酱油，蚝油，盐，胡椒粉，味精，搅匀；大火把锅烧开，在放入黄豆芽，炖大约1分钟左右，出锅前在放入韭菜，韭菜变软以后，再给它盛出来。
用黄豆芽这样做，配上一把粉条，鲜美味美，营养丰富，出锅孩子超喜欢。你这样做过吃过吗！
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