羊肉汤的做法-家常做法
准备材料
制作羊肉汤需要以下材料：
- 羊肉：500克
- 姜片：3-4片
- 葱段：3-4根
- 八角：2粒
- 桂皮：1块
- 料酒：2勺
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 水：2L
做法步骤
以下是制作羊肉汤的具体步骤：
- 将羊肉切成块状，并用淀粉水浸泡10分钟，以便将血水和腥味浸出。
- 锅中加水，放入羊肉煮沸，撇去浮沫，提起放入清水中冲洗干净。
- 锅中重新加水，放入姜片、葱段、八角和桂皮，将羊肉放入锅中一起煮沸。
- 注入料酒，并用小火慢炖煮2-3小时，同时不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈度。
- 煮至羊肉酥烂后，放入适量的盐进行调味，即可出锅。
小贴士
以下是几个小贴士，让你的羊肉汤更加好吃：
- 制作羊肉汤时可以加入一些红枣、枸杞、山药等配料，增加营养丰富度。
- 浸泡羊肉的淀粉水可以加入一些醋，有利于去腥。
- 用小火炖煮羊肉汤，让肉质更加软烂入味。
本文标题：羊肉汤的做法家常做法（羊肉怎么做才好吃） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/5226.html
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