羊肉串烤箱
介绍
羊肉串是一种非常受欢迎的美食，特别是在中国。它是以羊肉为主要原料制成的，但在一些地方也会加入一些其它的调料和配料。羊肉串在炭火上烤制是最传统的方式，但是现在随着烤箱的普及，越来越多的人选择使用电烤箱烤羊肉串。那么，在电烤箱中烤羊肉串需要注意些什么呢？
烤的时间
电烤箱的温度是通过电热丝产生的，所以掌握好烤的时间非常重要。虽然每个烤箱的温度和加热速度各不相同，但是一般情况下，烤羊肉串的时间约为20-30分钟。首先要预热烤箱，可以将烤箱温度设置为200℃-220℃，预热10分钟左右。拿出羊肉串之后，可以用刷子将一些调料刷在羊肉上，再将羊肉串放在烤盘上，放进烤箱中烤20-30分钟即可。
翻转的次数
烤羊肉串时，不同的翻转方法也是有讲究的。如果使用炭火烤制，需要经常翻转羊肉串，让每一面都均匀受热。但是在电烤箱中，翻转次数不应该太频繁，一般可以在烤了10分钟左右翻转一次，再在烤10分钟左右翻转一次，这样烤出来的羊肉串才会更加美味可口。
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