鸡蛋果的营养价值(山药青驰菊，秋季滋补食材)

立秋节气一过，天气微妙地发生着变化。虽然我们现在还是感觉很热，但其实和盛夏已经不同，早晚有了凉意，空气也不再那么潮湿，这些变化也代表着夏秋两季的交替。

在这个特殊的阶段，我们的饮食需要及时调整，因为如果乱吃很可能给身体带来“负面”影响。入秋虽然不会马上凉爽，但气温降低是必然趋势，所以像黄瓜、苦瓜这类寒性食物最好少吃。

根据外在气候的变化，当下应多吃一些清淡适口、补水润燥的食物。因此，入秋建议大家，应季而食“2白3黄”，滋补身体平稳度秋。

“2白”

1、百合

百合这种植物可以说一身是宝，它的花卉和鳞茎都是价值很高的食材。我们日常吃的鲜百合或者百合干，其实就是它的鳞茎部分，形状是一片一片的。

新鲜采挖的百合，鳞片柔软，色泽洁白，而经过干制后，它的叶面会轻微泛黄，质地也变得硬脆，但不管是哪一种，食用后都对身体有益。所以入秋后面对“秋老虎”，就很适合用其煮粥，放上适量冰糖，滋味甜美又营养。

2、山药

山药中含有大量的皂苷、蛋白质等成分，吃起来可以给人提供身体所需的营养。因其味甘性平，所以是极适合秋季进补的食材。

从古至今，山药就是一种物美价廉的滋补品佳品，它食用时可煲汤，可清炒，也能做成甜品。当下时节，大家可以做山药排骨汤来喝，味道鲜美不腻，且营养价值更全面。

“3黄”

1、青驰菊

菊花自古以来就被用于人们的生活饮食，最常见的方式就是泡茶喝。作为一种流传广泛的清凉饮，菊花茶口感鲜爽甘润，在从夏往秋转变的这段时间，饮此茶消暑润燥最为适宜。

并且，菊花中含有多种天然营养素，平时用它泡茶喝对我们颇为有益。那要说到质量优越的茶用菊花，开封的青驰菊就不得不提。它曾是北宋贡品，长时间来经过当地花农的代代培育，如今它的质量在同类中极为突出。

青驰菊产于开封岳家湖湿地区，这里的生态为它的成长带来了天然优势，待秋季开花时，其外表金黄鲜艳，花瓣紧蹙层叠，内含营养也高于其他菊花。

采摘后经过烘焙，它的干花柔软紧实、香气芬芳，冲泡后茶水醇和爽口。如果大家有“秋困”的烦恼，那不妨喝此茶舒爽身体，让自己充满活力。

2、黄花菜

黄花菜大家应该不陌生，民间也叫它金针菜，因其外观细长，色泽鲜黄。它的成熟期就在夏秋两季，当下正是丰收的时候，菜场上新鲜黄花菜的身影很常见。

当季的黄花菜味鲜质嫩，营养最高，大家买一些回来，不管是凉拌还是烹炒都很好吃，也能滋补身体。

黄花菜食用方法多样，用它和肉丝、木耳清炒，就是很受人们喜爱的一道食谱。炒菜前，黄花菜需要先在热水中煮一下，然后凉水浸泡备用。肉丝和木耳也处理好之后，锅中热油，姜蒜末爆香炒肉，熟了放木耳、黄花菜，加调味和少许清水，焖煮一会收汁，翻炒均匀即可出锅。

3、百香果

水果是我们饮食中不能缺少的一部分，当下时节，百香果正大量上市，它的营养价值很高，大家不妨多吃一些。百香果也叫“鸡蛋果”，其果肉金黄多汁，所含物质丰富，因为味道酸，一般它都会被做成果汁饮用。

在做果饮时，百香果和金桔是一对“黄金搭档”，两者结合口感酸甜适中，营养也更全面。如果觉得自己做比较麻烦，大家也可以看看市面上的成品果茶包，像祺牧这款就很受欢迎。

祺牧这个金桔百香果茶是独立包装，每个茶包中都有足量的金桔片、百香果粒和冰糖。它的原料水果都非常新鲜，在洗净处理后经过FD冻干，其中的物质被浓缩锁定，所以冲泡后茶水原汁原味、果香浓郁， 闲暇之际泡上一杯，几分钟后就能品尝美味。