番茄酱做法
材料准备
制作番茄酱首先要准备好所需要的材料:
- 新鲜番茄 4-6个
- 大葱 1个
- 大蒜 2-3瓣
- 橄榄油 2汤匙
- 白砂糖 1汤匙
- 盐 1小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 水 1杯
- 搅拌机或者细网过滤器
制作步骤
接下来我们开始制作番茄酱:
- 将番茄浸泡在沸水中，去皮备用。
- 洋葱和大蒜剁成小碎粒备用。
- 在锅中放入橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，煮至金黄色，然后加入去皮的番茄切成碎块。
- 同时加入1汤匙白砂糖，1小勺盐和1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 加水使其混合，煮沸后转小火，然后盖上锅盖慢慢煮25-30分钟。
- 最后将锅从火炉上取下去，等待冷却。
- 使用搅拌机或者细网过滤器将番茄酱打成汁，当没有除去任何残留物就可以了。
- 将番茄酱倒入一个干净的玻璃罐中，就可以放进冰箱里储存吃了。
小贴士
番茄酱很容易出现腐败而导致变质，所以尽量选择较小的储存罐，这样可以随用随取，避免出现浪费的情况。
本文标题：番茄酱做法（最正宗的番茄酱） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/5078.html
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