正宗番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是一道经典的家常菜,成分简单、味道鲜美,深受大家的喜欢。以下是正宗的番茄炒蛋的做法大全。
Ingredients
1. 番茄3个
2. 鸡蛋3个
3. 细盐适量
4. 白糖适量
5. 食用油适量
6. 小葱适量
Instructions
Step 1: 洗净番茄,切成小丁。
Step 2: 把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和搅拌均匀,放置一旁备用。
Step 3: 热锅凉油,将小葱放入锅中,煸炒出香味。
Step 4: 加入切好的番茄翻炒,煮至番茄熟透变软。
Step 5: 在炒好的番茄中倒入步骤2中打好的鸡蛋液,用锅铲将蛋液与番茄拌匀翻炒一分钟。
Step 6: 加入盐,白糖调味。
Conclusion
在制作番茄炒蛋的过程中,需要注意火候,不宜过旺,以免煮糊了。同时,炒蛋与番茄也要匀匀混合,在后期加盐白糖时也要慢慢加入,并不断尝试味道,避免加过头。这样,就可以做出鲜美可口的正宗番茄炒蛋了。
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