甜酒酿的做法步骤
准备材料
制作甜酒酿所需材料如下：
- 糯米500克
- 红曲米100克
- 红枣10个
- 花生适量
- 白糖适量
- 水适量
制作甜酒酿
以下是甜酒酿的制作步骤：
- 将糯米和红曲米混合，加入适量的水，浸泡24小时。
- 将浸泡好的米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
- 将搅拌好的米浆倒入锅中，加热至70℃左右，不断搅拌，煮15分钟左右。
- 将煮好的米浆倒入大碗中，放置待温度降至40℃左右。
- 将大碗的米浆盖上保鲜膜，放置在温暖处，发酵10-15小时，直至米浆发酵至微甜微醺的状态。
- 将发酵好的米浆筛去渣，加入适量的白糖搅拌均匀。
- 将红枣切碎，加入适量水中煮开，捞出备用。
- 将花生炒熟备用。
- 将甜酒酿倒入碗中，加入红枣和花生，搅拌均匀即可。
欧米奇调酒学费价目表
| 课程名称 | 学费（人民币） |
|---|---|
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