黄鱼汤的做法
材料：
- 新鲜黄骨鱼 500g
- 生姜 50g
- 葱 50g
- 料酒 20ml
- 盐 适量
- 菜心 适量
步骤：
- 将黄骨鱼去鳞、去内脏，洗净后切成小块，将姜葱切成末。
- 将切好的黄骨鱼块放入清水中焯水去腥，捞出备用。
- 锅内倒入清水，加入料酒、姜葱末、盐，放入焯好水的黄骨鱼块，大火煮开，改中火慢炖 30 分钟左右，至汤色呈乳白色，黄鱼鲜味溢出。
- 将菜心洗净后倒入锅中，再加热至沸腾即可。
小贴士：
我们常德黄骨鱼养殖合作社建议使用新鲜的黄骨鱼来制作黄鱼汤，这样口感更加鲜美。同时，选择料酒时，也需要选用好品质的料酒，才能让汤更加有味道。如果喜欢清淡口味的话，可以适量调低盐的用量。
本文标题：黄鱼汤的做法（常德黄骨鱼养殖合作社） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/5033.html
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