鸡腿饭怎么做(五香肠的制作方法及配方)

鸡腿饭制作方法及五香肠配方

鸡腿饭怎么做

材料准备

主料:鸡腿、米饭

配料:胡萝卜、豌豆、糖、盐、生抽、老抽

制作步骤

  1. 将鸡腿洗净,切小块,用盐、生抽、老抽、糖腌制30分钟。
  2. 将胡萝卜切成细条状,豌豆煮熟备用。
  3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煎炒,炒至表面金黄色。
  4. 加入胡萝卜和豌豆翻炒,再加入适量的盐翻炒均匀。
  5. 煮好的米饭放入饭盒中,加上炒好的鸡腿和蔬菜。

五香肠的制作方法及配方

主料:猪肉

配料:盐、黑胡椒、八角、花椒、香叶、生姜、葱、料酒、淀粉、肠衣。

制作步骤

  1. 猪肉洗净切成小块,放入碗中,加入盐、黑胡椒、八角、花椒、香叶、生姜、葱、料酒和淀粉,搅拌均匀。
  2. 将肉泥放入制肠机中,用肠衣包住肉泥制作成香肠。
  3. 在锅中加水烧开,放入香肠煮熟即可。
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