鱼片粥的做法
准备材料
1. 鲜鱼片500克
2. 大米100克
3. 姜片3-4片
4. 胡椒粉适量
5. 食用油适量
6. 葱花适量
制作步骤
1. 大米洗净后浸泡十五分钟，然后倒掉水分备用；
2. 热锅冷油，加入姜片用中火煸香，加入大米用中小火煸炒五分钟；
3. 加入八百毫升水后用大火烧开，然后转小火煮30分钟；
4. 将鱼片切成片状，用胡椒粉和盐腌制20分钟，然后用饮用水冲洗干净；
5. 热锅冷油，加入葱花，放入鱼片用中火快速煸炒，待鱼片变色后立即盛出；
6. 煮好的粥倒入一定比例的饮用水，让粥变稀状，然后加入煸炒好的鱼片；
7. 再次煮开粥，搅拌均匀后即可装碗，撒上葱花即可。
小贴士
1. 在煸炒鱼片的时候，火候要适中，不要让鱼片煎糊；
2. 在腌制鱼片的时候，时间不宜过长，否则会影响鱼片的口感；
3. 煮粥的时候，可以适量加入蔬菜或豆腐等食材，提高粥的口感和营养价值。
本文标题：鱼片粥的做法（水煮鱼片的家常做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4937.html
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