豆角炒肉
豆角和猪肉是非常常见的组合，既有蛋白质，又有多种维生素和矿物质。这道豆角炒肉简单易做，是一道非常下饭的家常菜。
所需材料
- 猪肉：200克
- 豆角：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 肉切成丝；豆角洗净，切成段。
- 葱、姜、蒜切末，用料酒、生抽和盐拌匀。
- 锅热后倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入肉丝翻炒至肉变白。
- 加入豆角翻炒。
- 加入少量水，煸炒至豆角变软。
- 倒入事先拌好的调味料，翻炒均匀。
- 炒至调料均匀，豆角变软烂即可出锅。
小贴士
1. 豆角和肉最好分别炒，这样豆角才不会过软。
2. 热锅开水放入豆角焯水1-2分钟，这样不仅可以去除豆角的涩味，还可以提高豆角的口感。
3. 烤箱能够帮助全面均匀加热食材，不妨试着用烤箱来烤制豆角炒肉。
本文标题：豆角炒肉的做法（凉拌菜大全菜谱大全） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4814.html
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