节瓜的做法
介绍
节瓜，又称秋葵，是一种蔬菜，属于锦葵科。它的果实呈长圆形，一般长5-15厘米，绿色或黄绿色。节瓜味道鲜美，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，是夏季炎热季节的美食之一。
材料
- 节瓜 500克
- 鲜虾仁 100克
- 姜片 3-4片
- 蒜瓣 3-4个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法
- 将节瓜洗净，去头去尾，切成斜刀片状备用。
- 鲜虾仁去皮去肠泥，洗净备用。
- 将姜片和蒜头切末备用。
- 将鲜虾仁放入碗中，加入料酒，适量盐，少许淀粉，搅拌均匀腌制五分钟。
- 锅热油，将虾仁炒至变色，捞出备用。
- 锅中再加油，放入姜末和蒜末炒香，然后放入节瓜翻炒。
- 等到节瓜炒软后，放入炒好的虾仁，加入适量盐和生抽，继续翻炒。
- 最后，加入适量的水，大火烧开，转小火焖一会儿即可。
节瓜炒虾仁做法简单，味道鲜美，肉质清爽，是一道香气扑鼻，营养丰富的夏季美食。如果你想尝试不同的口味，可以加入适量的蘑菇或者胡萝卜，给它增添更多色彩和营养。
本文标题：节瓜的做法（节瓜又叫什么瓜） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4786.html
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