猪肉丸子汤的制作方法
制作油炸肉丸子
油炸肉丸子是猪肉丸子汤的重要组成部分，它是这道菜的灵魂。要做出好吃的油炸肉丸子，关键在于一些细节的处理。
所需材料
- 500克猪肉末
- 50克淀粉
- 1个鸡蛋
- 适量盐、胡椒粉、葱姜水
- 适量面包糠
- 适量油
制作过程
- 将猪肉末放入大碗中，加入淀粉、鸡蛋、葱姜水、盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
- 取适量肉糜，在手中捏成球状，然后沾上面包糠。
- 在油热的锅中，将肉丸子逐个放入炸至金黄色。
- 捞出肉丸子沥干油，备用。
制作猪肉丸子汤
猪肉丸子汤是一道非常营养的汤，配上油炸肉丸子更显得香浓可口。
所需材料
- 猪骨汤料包（1个）
- 去皮猪肉馅（500克）
- 生抽（10毫升）
- 盐（适量）
- 姜片（4-6片）
- 水（2000毫升）
- 油炸肉丸子（适量）
- 葱花（适量）
制作过程
- 将生姜片加水煮成姜汤。
- 把猪肉馅放入盆中，加入调料搅匀。
- 用手将肉馅捏成大小均匀的小丸子。
- 将姜汤加入猪骨汤料包中，放入适量的盐，煮开。
- 将肉丸子逐个放入汤中，煮至熟烂。
- 最后放入油炸肉丸子，撒上葱花即可。
以上就是猪肉丸子汤的制作方法了。油炸肉丸子和汤都需要烹饪技巧和细节的处理，做出来的汤才更加美味可口。希望大家喜欢！
本文标题：猪肉丸子汤的做法（油炸肉丸子的制作方法和用料） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4726.html
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