炒毛豆的做法
准备食材
所需食材：
1. 毛豆500克；
2. 蒜3瓣；
3. 辣椒1个；
4. 葱1根；
5. 盐适量；
6. 鸡精适量；
7. 生抽适量；
8. 食用油适量。
步骤
1. 将毛豆放入开水中煮3分钟，瀑干水分备用；
2. 葱切段，蒜切末，辣椒切圈备用；
3. 热锅冷油，加入葱、蒜、辣椒煸炒出香味；
4. 加入煮好的毛豆翻炒均匀；
5. 加入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒至毛豆吸收调味料。
注意事项
1. 煮毛豆时煮到颜色变亮，表皮有明显皱皮即可瀑干水分准备炒；
2. 炒毛豆时，不要炒过头，以保持毛豆的嚼劲和鲜味；
3. 调味时，适量加盐、鸡精、生抽，口感更加鲜美。
本文标题：炒毛豆的做法（菜谱大全家常菜） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4695.html
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