清明菜粑粑的做法
准备食材
清明菜粑粑是一道传统的汉族食品，制作时需要准备以下食材：
- 糯米粉 500克
- 咸菜或芥菜 100克，切成小段
- 盐 适量
- 水 适量
准备好食材后，我们就可以开始制作清明菜粑粑了。
制作清明菜粑粑
以下是简单的步骤：
- 将糯米粉倒入碗中，加入适量的盐和水，揉成面团。
- 将面团切成小块，用手搓成长条状。
- 将搓好的面条剁成小段。
- 将咸菜或芥菜放入锅中，加水煮熟。
- 将煮好的咸菜或芥菜加入切好的面粉中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的面粉放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
清明菜粑粑可以作为早餐或下午茶的小点心，口感软糯，清香可口。
建议
为了让清明菜粑粑更加美味，可以根据个人口味添加其他的调味料，如辣椒油、酱油、醋等。另外，也可以根据个人喜好选择不同的蔬菜来制作。
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