海鲜全家福的做法
为宾客们准备一桌丰盛的海鲜大餐，是很多家庭的做菜梦想。今天，我们为大家分享一道名叫“海鲜全家福”的菜品。这道菜品精选了多种头抽、海鲜和蔬菜，口感香鲜浓郁，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。下面来看一下制作过程吧。
菜品材料
1. 生虾200克、蛤蜊200克、贝类海鲜适量
2. 牛肉200克、五花肉适量
3. 蒜末适量、南瓜适量、西兰花适量、红椒适量
4. 味精、盐、生抽、料酒、糖、虾汁适量
菜品制作
1. 处理海鲜：将蛤蜊和生虾分别洗干净备用；贝类海鲜也要进行处理并洗净。
2. 处理荤菜：牛肉和五花肉分别切成小块状。
3. 准备蔬菜：南瓜切成小块，放入开水中焯水；西兰花稍微焯水；红椒切成丝。
4. 爆炒虾肉：用油将生虾爆炒5分钟左右至变色，炒的时候加少量盐和生抽调味；牛肉和五花肉也分别煸炒至变色。
5. 炒海鲜：再将蛤蜊和贝类海鲜一同下锅炒，加入盐、生抽、味精调味。
6. 烹饪蔬菜：南瓜和西兰花分别用少量橄榄油煸炒，放入盐和味精调味；红椒用葱姜蒜爆香后一起煸炒。
7. 调味：将橄榄油热锅、放入蒜末煸炒，将虾汁、糖、盐、生抽、味精等调料逐一加入炒匀，放入炒好的虾肉、牛肉和五花肉，翻炒后汤汁稍稍勾芡。
8. 出锅：将爆炒好的海鲜和蔬菜搭配在一起，摆在大盘子上，淋上调味汁。就可以出锅啦。
完成作品
制作完成后，你会发现这道美食的色香味俱佳、香气扑鼻，非常适合全家人一起享用。同时，这一款菜品中的海鲜和荤菜都含有丰富的营养成分，对促进身体健康有很好的作用。如果想要让这道菜更加精致，还可以在摆盘的时候加入些许切片柠檬、大蒜丁等进行装饰，同时也可以根据自己的口味进行适当的调整。祝愿大家制作成功，享受美食团聚的快乐时光吧！
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