海参小米粥的做法
准备材料
海参、小米、青葱、姜、盐、橄榄油、清水。
海参：洗净后泡发，去掉海参内臟等器官，撕成小块备用。
小米：洗净后浸泡半小时，泡发至松软。
青葱：洗净，切成末。
姜：切成小片备用。
盐：适量。
橄榄油：适量。
清水：适量。
步骤
- 将切好的海参放到开水中煮约20分钟，至海参变软。
- 用清水冲洗海参，沥干备用。
- 炒锅放油，烧至七成热，放入葱姜末煸香。
- 放入小米，翻炒约五分钟，让小米与调料充分混合。
- 放入炖好的海参，加入适量清水，大火煮开后调小火，煮至小米熟烂。
- 加适量的盐调味，关火。
小贴士
1. 海参的 rinsing 和泡发是为了去除海参中的残渣和污垢，提高口感。
2. 小米泡发时间最好不要太长，否则煮的时候会变得很糊。
3. 煮小米粥时，火力要适中，以免烫焦或者煮不烂。
4. 由于海参已腌制过，所以要少放盐，否则会过咸。
本文标题：海参小米粥（海参的做法家常做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4669.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
