怎样熬皮冻
材料准备
熬皮冻是一种传统的中式菜肴，制作所需材料简单，主要是选好的猪皮、鸡骨架和调料，以下是所需材料:
- 1000 克猪皮
- 500 克鸡骨架
- 1 个姜块
- 2 头蒜
- 适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、香菜、葱花
步骤说明
以下是详细的熬皮冻步骤说明：
- 先将猪皮用热水泡软，剪成小块后放入冷水中煮沸，然后捞出用冷水冲洗干净，并刮去瘦肉。
- 鸡骨架洗净，在开水中焯烫后，再用清水冲洗干净。
- 将猪皮和鸡骨架一起放入锅中，加入姜块、蒜头、料酒、盐和胡椒粉，再加入适量的水，煮至水开。
- 煮开后转小火慢慢熬煮，约半小时后加入适量的鸡精、生抽和老抽，继续慢火熬煮，直到汤汁浓稠即可。
- 将汤汁倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻。
视频教程
以下是一个详细的熬皮冻做法视频教程，希望对你有所帮助：
本文标题：怎样熬皮冻（冻皮的做法视频教程） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4563.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
