干煸茶树菇
食材
- 茶树菇：300克
- 小火腿：50克
- 青辣椒：2个
- 干红辣椒：适量
- 蒜苗：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤
- 茶树菇洗净，控水后切成厚片。
- 青辣椒洗净，切成粗长条。干红辣椒切段。蒜苗切段。
- 小火腿切成块状。
- 锅烧热，倒入油，烧至五成热，放入茶树菇，小火煸炒至变干。
- 将煸炒好的茶树菇倒出来，锅内留底油，倒入小火腿块，煸炒至出油。
- 加入干红辣椒和花椒，炒香后放入青辣椒和蒜苗，煸炒至变软。
- 加入茶树菇，调入适量盐和鸡精，生抽炒匀，煸炒至干胡味。
- 盛出后即可享用。
小贴士
1.茶树菇容易沾着泥土，清洗时要用清水反复冲洗并控水，以免影响口感
2.煸炒茶树菇时要小火慢炒，以免茶树菇过熟变得过软，影响口感。
3.调味时要适量加盐和鸡精，且以生抽调味为主，注意不要过咸或过甜。
本文标题：干煸茶树菇（家庭菜谱家常菜的做法大全） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4529.html
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