南国椰子粉—椰子鸡的制作方法及配料
椰子鸡的介绍
椰子鸡是一道南国特色菜肴，口感鲜嫩、汁液丰富、味道独特，深受广大食客的喜爱。椰子鸡的主要原料是鸡肉和椰子粉，口感鲜嫩，外皮焦脆，内里鲜美，营养丰富，香气四溢，是南国美食中的经典之作。下面，我们来了解一下椰子鸡的制作方法及配料。椰子鸡的配料
椰子鸡的制作需要的主要材料有：鸡腿肉、椰子粉、椰子汁、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、胡椒粉和火腿肠等。其中鸡腿肉要切成小块，椰子粉要用椰子汁调开，葱姜蒜要切成末，火腿肠切成小丁备用。椰子鸡的制作方法
1.将鸡腿肉切小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2.将已经腌制过的鸡肉裹上一层椰子粉。 3.在锅中倒油，烧至七成热，将裹上椰子粉的鸡块放入锅中煎炸，炸至表皮呈金黄色时捞出。 4.将锅中的油倒掉，把锅放进烤箱中，烤箱温度210℃，预热5分钟左右。 5.将锅中的椰子汁烧开，加入炸好的鸡块和火腿肠一同煮开，待汤汁浓稠适口味之后，关火，倒入已经预热好的烤锅中，上面再撒上一层椰子粉。 6.将烤箱温度设置为220℃，烤10-15分钟左右，直到椰子鸡表面呈金黄色即可盛出。 以上就是椰子鸡的制作方法及配料。椰子鸡口感鲜美、营养丰富、味道独特，是南国美食中的佳品，您不妨试一试，加入自己的创意，让它成为您的招牌菜肴吧。
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