鲜奶油的做法(手工奶油是怎么做成的)

鲜奶油的做法

鲜奶油的做法

准备材料

1. 鲜奶200ml

2. 砂糖适量

3. 淡奶油500ml

4. 搅拌器或打蛋器

5. 碗和盘子

制作方法

1. 将鲜奶和砂糖倒入碗中,搅拌均匀,放在热水中加热。

2. 直到砂糖完全融化,并略微浓缩,稍稍凉一会。

3. 将淡奶油倒入盘子中,使用搅拌器或打蛋器,搅拌至成奶泡状态。

4. 然后,将热鲜奶倒入搅拌器中,继续搅拌至均匀。

5. 用勺子将混合物装入罐子中,放入冰箱冷藏最少1小时。

小贴士

1. 在混合鲜奶和淡奶油时,应该尽可能地使用冷淡奶油,这样可以让奶油更容易成形和稳定。

2. 记住不要过度搅拌奶油,这样会使奶油失去结构,呈现液态状,影响口感和质量。

3. 奶油应该尽可能地保存在低温环境中,这样可以使奶油更加新鲜、蓬松。

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