鲍鱼怎么做好吃
红烧鲍鱼最简单的四种家常做法
鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含微量元素的食品，被誉为“海中珍品”，可以滋阴补肾、润燥养颜、提高免疫力等。红烧鲍鱼是一道美食，下面介绍四种简单的家常做法。
红烧鲍鱼
1.鲍鱼翻身，去除内脏和杂物。
2.洗净鲍鱼，切成两半，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水。
3.平底锅置火上，加入适量油，油热后将鲍鱼两面煎至金黄。
4.加入糖、生抽、老抽、料酒、清水，烧开后改小火炖15-20分钟。
5.加入盐、味精、煮沸1-2分钟后，加入葱姜蒜末，出锅即可。
蒜蓉红烧鲍鱼
1.鲍鱼翻身，去除内脏和杂物。
2.将鲍鱼切成均匀的小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水。
3.平底锅置火上，加入适量油和蒜蓉，煸炒出香味。
4.加入鲍鱼和调料（料酒、生抽、老抽、鸡精、水），小火慢炖20-30分钟。
5.出锅前加点胡椒粉和葱花，稍加翻炒即可。
葱蒜红烧鲍鱼
1.鲍鱼翻身，去除内脏和杂物。
2.将鲍鱼切成均匀的小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水。
3.平底锅置火上，加入适量油和葱姜蒜末，煸炒出香味。
4.加入鲍鱼和调料（料酒、生抽、老抽、鸡精、水），小火慢炖20-30分钟。
5.出锅前加点胡椒粉和葱花，稍加翻炒即可。
番茄红烧鲍鱼
1.鲍鱼翻身，去除内脏和杂物。
2.将鲍鱼切成均匀的小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水。
3.平底锅置火上，加入适量油和番茄块，煸炒出香味。
4.加入鲍鱼和调料（料酒、生抽、老抽、鸡精、水），小火慢炖20-30分钟。
5.出锅前加点盐和葱花，稍加翻炒即可。
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