菠萝鱼的做法
如果您想尝试做一道美味的菠萝焖鱼，您来对地方了。这篇文章将为您介绍一个简单且美味的菠萝焖鱼的做法。
所需材料
- 鱼（1-2条）
- 菠萝（约半个）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 洋葱（半个）
- 青椒（1个）
- 红椒（1个）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 料酒（适量）
做法步骤
以下是菠萝焖鱼的做法步骤：
- 准备好所有所需材料。
- 将鱼清洗干净，用盐和料酒腌制。
- 菠萝去皮去芯，切成小块。
- 姜、蒜、洋葱切成小块。红椒和青椒切成丝。
- 热锅冷油，将鱼煎至两面金黄。
- 将姜、蒜、洋葱放入锅中翻炒，加入菠萝块继续炒制，加入适量盐和糖。
- 加入适量的水，放入煮沸后的鱼，再加入适量的酱油，翻煮一会儿。
- 加入红椒和青椒，再翻煮一会儿，直到菠萝熟透熬汁。
温馨提示
- 煮菜的锅最好用不粘锅，这样可以避免菜糊底。
- 鱼煎过程中不要用铁勺翻动，这样容易粘锅。
- 烹饪过程中酸度和甜度要适中，以达到味道的融合。
- 菜肴充分搭配时，不但口感好，还更为美观，同时也更健康。
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