罗宋汤的正宗做法
罗宋汤是一道口感丰富、营养健康的汤品。它有许多变种，但最为经典的莫过于红菜汤。下面介绍如何一步步制作这道美味的罗宋汤。
材料清单
- 火腿肉 1 两
- 土豆 200 克
- 胡萝卜 200 克
- 白菜 100 克
- 洋葱 1 个
- 番茄 1 个
- 番茄酱 3 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 1000 毫升
- 橄榄油 适量
制作过程
- 将火腿肉切成细丝，并放入锅中用橄榄油煸炒至金黄色。
- 加入洋葱丝，翻炒片刻。然后加入番茄酱，翻炒均匀。
- 加入土豆、胡萝卜和番茄，翻炒至均匀。
- 加入适量水，盐、鸡精和黑胡椒粉。然后搅拌均匀，用大火煮沸。
- 将煲汤小火煮约 25 分钟，直至土豆和胡萝卜变得软烂。
- 加入白菜和适量水，继续用小火焖煮 10 分钟。
- 煮好后，将土豆用勺子压成泥，撒上一点黑胡椒和鸡精调味即可。
小贴士
- 如果喜欢汤的口感更加浓郁，可以在第三步时加入一些炖骨汤。
- 为了保持汤的颜色亮丽，可以将白菜放在最后加入。
- 如果时间充裕，可以将火腿替换成蟹柳或鲜虾肉，口感更为清爽。
本文标题：罗宋汤的做法正宗（红菜汤的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4301.html
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