冰粉的制作方法
冰粉是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单易懂，也非常容易掌握。下面我们来看看制作冰粉的详细步骤。
制作材料
制作冰粉需要准备以下材料：
- 苏打粉 5 克
- 明矾 2 克
- 橙红色食用色素 适量
- 水 500 毫升
- 玉米淀粉 80 克
- 冰糖 150 克
- 白砂糖 50 克
- 花生碎、芝麻、果粒等 适量
制作步骤
以下是制作冰粉的步骤：
- 将苏打粉和明矾放在碗中，加入适量水搅拌均匀后，加入橙红色食用色素，搅拌均匀即可。
- 将玉米淀粉和适量水混合，成为糊状物。
- 将冰糖放入锅中，加入一点水煮至冰糖融化成糖浆。
- 将糖浆倒入玉米糊中，搅拌均匀后加入搅拌均匀的苏打粉和明矾水，继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的冰粉液倒入盆中，放入冰箱冷冻 2-3 小时。
- 将冰粉取出，剪成小块，加上花生碎、芝麻、果粒等装盘享用。
小贴士
以下是一些制作冰粉时需要注意的小贴士：
- 制作冰粉时最好使用玉米淀粉，这样做出来的冰粉口感更佳。
- 可以根据个人口味添加不同的配料，如果仁、水果、果酱、糖浆等。
- 冰粉制作时不要搅拌过度，否则会破坏冰粉的口感。
- 制作过程中要注意火候，糖浆不要煮太久，也不要加太多水。
本文标题：冰粉的做法（自学摆摊小吃100种） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/4098.html
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