如何简单又好吃地炖红烧排骨
材料
- 500g排骨
- 3个土豆
- 2个姜片
- 2个大葱
- 2勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 适量盐
步骤
1、将排骨焯水，撇去浮沫，用清水冲洗干净备用。
2、土豆洗净，切块备用。
3、姜片拍松，葱切段备用。
4、锅中倒入适量清水，加入排骨、姜、葱段和料酒，大火煮开，去除浮沫。
5、把煮好的排骨捞出来沥水，油热后加入糖，炒至糖变色，加入排骨翻炒几分钟。
6、加入生抽、老抽，炒匀。
7、倒入煮排骨的汤，放入土豆块，加盖，大火煮开。
8、中小火盖锅炖至土豆软烂，期间可改中火，至水分收干即可。最后加入适量盐即可。
小贴士
1、排骨焯水后用清水冲洗干净可去腥味。
2、加入糖炒至变色，可增加汁色的亮度。
3、可以将土豆换成其他蔬菜，如萝卜、鸡腿肉、黄豆等，口感更加丰富。
本文标题：土豆炖排骨（红烧排骨怎么弄才好吃又简单） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3869.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
