咖喱鸡肉土豆的做法
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 土豆：2个
3. 洋葱：1个
4. 蒜头：适量
5. 咖喱粉：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 水：适量
10. 食用油：适量
步骤详解
1. 鸡肉洗净，切成小块。
2. 土豆洗净，去皮，切成小块。
3. 洋葱切成小块。
4. 蒜头切碎。
5. 热锅冷油，爆香蒜头和洋葱。
6. 加入鸡肉翻炒，至变色。
7. 加入土豆翻炒，加适量水，煮10分钟。
8. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉，翻炒均匀，煮10分钟。
9. 直到土豆熟透，鸡肉香嫩即可出锅。
小贴士
1. 煮土豆的时候不要加盐，这样可以保持土豆的鲜美。
2. 可以根据自己口味适量调整咖喱粉的用量。
3. 烹饪过程中需要不断搅拌，以免食材糊锅。
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