南瓜饼怎么做又酥又脆
准备食材
为了做出又酥又脆的南瓜饼，我们需要准备以下食材：
- 南瓜 200克
- 低筋面粉 200克
- 牛奶 80克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 20克
- 玉米油 80克
- 泡打粉 1小匙
- 盐 适量
制作过程
- 1.南瓜煮熟，捣成泥。
- 2.把南瓜泥加入面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、泡打粉和适量盐中，搅拌均匀。
- 3.将混合物静置半个小时后，再加入玉米油搅拌均匀。搅拌时应注意不要打出太多泡沫，影响口感。
- 4.将平底锅烧热后，倒入适量油，用中小火将油加热。
- 5.将适量的南瓜面糊舀入平底锅中，直径约为5-6厘米为宜。
- 6.当南瓜饼两面金黄色并散发出浓郁香味时，即可翻面。在此过程中，注意火候要适中，以免烤焦或熟不透。
- 7.全部煎完后，可以用厨房纸巾将多余油吸干，让南瓜饼更加酥脆美味。
食用建议
新鲜出锅的南瓜饼香气逼人，外表金黄酥脆，内里细腻润滑，非常适合和家人朋友分享。另外，饼上面可撒上少许糖粉或者肉桂粉，增加味道，也可以将南瓜饼和甜酱沾一下食用，口感更佳。
本文标题：南瓜饼怎么做又酥又脆（不油炸的南瓜饼做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3778.html
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