凉拌海带丝
简介
凉拌海带丝属于家常凉拌菜系列,口感爽脆,味道鲜美。海带丝是一种低热量、高纤维素的海藻类食品,有助于排毒、降脂、减肥等功效。凉拌海带丝的配料简单,制作也非常容易,可以作为家庭日常素菜,还可以作为聚餐宴席的一道清爽开胃菜。
食材准备
1. 海带丝300克
2. 小葱2根
3. 生姜适量
4. 食醋、酱油各适量
5. 食用油适量
6. 盐、糖适量
制作方法
Step 1:将海带丝放入清水中浸泡10分钟,撒上适量盐,静置片刻后用水冲洗干净,控干水分备用。
Step 2:生姜切丝,小葱切段,然后醋、酱油、盐、糖适量调成蘸料备用。
Step 3:热锅凉油,放入姜丝爆香,然后加入海带丝迅速翻炒几下,关火。
Step 4:将拌匀的蘸料倒入锅中,拌匀,撒上葱花即可。
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