八宝豆腐羹
介绍
八宝豆腐羹是一道口感细腻、营养丰富的素食汤品，以豆腐为主料，加入了多种蔬菜和豆类，香甜可口，被誉为“素食佳肴”。
原材料
- 豆腐125克
- 红枣4-5个
- 枸杞子适量
- 莲子适量
- 芡实适量
- 薏米适量
- 银耳适量
- 清水适量
- 盐适量
- 糖适量
- 素鸡精适量
- 生姜适量
- 葱适量
制作方法
1. 把红枣、枸杞子、莲子、芡实、薏米、银耳洗净泡发；
2. 豆腐切小块，焯水凉水备用；
3. 煮一锅清水，放入泡发好的红枣、枸杞子、莲子、芡实、薏米、银耳，煮至烂熟；
4. 过滤掉杂质，留下红枣、枸杞子等原料汁水；
5. 热油锅，加入生姜、葱爆香，加入豆腐煸炒；
6. 加入原料汁水，煮至汤汁浓稠；
7. 最后加入盐、糖、素鸡精调味，煮开即可。
本文标题：八宝豆腐羹（100道素菜菜谱大全） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3691.html
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