黑鱼的家常做法
Step 1：材料准备
准备黑鱼一条，去去骨，然后用盐、姜片和料酒腌制一下。同时，将葱切成段，姜切片，蒜切末，香菜洗干净备好。
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Step 2：烹饪步骤
1、准备好葱、姜、蒜和香菜。
2、锅中倒入清水，放葱姜烧开后放入腌制好的鱼，小火慢炖约15分钟，撇去浮沫。
3、加入盐、鸡精烧开，慢火烧至汤汁变稠。
4、淋上生抽，加入青红椒，焯一下水捞出切段，撒上蒜末，香菜装饰即可。
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Step 3：食材搭配
黑鲳的营养十分丰富，而且鲜美可口。为了让食材搭配更加健康搭配，建议搭配些高纤维低脂肪的蔬菜。例如西蓝花、青椒、菜花等。同时，我们可以搭配一些容易入味的调料，例如姜、蒜等。这样既保证了健康，也将菜品的口感提升了一个档次。
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