正宗黄豆排骨做法分享
材料准备
在做黄豆排骨之前，我们需要将所需要的材料准备好，这里我们需要以下材料：
- 500克猪排骨
- 100克黄豆
- 适量姜、葱、蒜、料酒
- 盐、酱油、白糖、生抽、老抽、香油、辣椒油
做法步骤
准备好材料后，可以开始烹饪黄豆排骨了，具体步骤如下：
- 将猪排骨洗净，将锅置于火上，倒入适量清水和料酒，加入姜、葱、蒜煮沸后，放入排骨，煮开后转小火煮20分钟，撇去浮沫。
- 将黄豆用清水洗净，加入清水浸泡1个小时，煮沸后倒去水，沥干。
- 将煮好的猪排骨与黄豆放入锅中，加入适量的盐、酱油、白糖、生抽、老抽，放入适量清水慢慢炖煮，一直炖到黄豆软烂。
- 在出锅前，倒入适量香油和辣椒油，拌匀即可装盘。
小贴士
如果想让黄豆和排骨更容易入味，我们可以事先将黄豆泡软后焯水，然后与排骨一起煮，这样可以加快煮熟并让味道更佳。
本文标题：黄豆排骨的做法（正宗红烧排骨配料） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3561.html
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