鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是广东客家的一道特色汤菜，因其香味浓郁、口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。以下是血鸭的做法最正宗的做法，赶快来试试吧。
材料准备
- 鸭血250g
- 粉丝100g
- 生姜2片
- 葱1根
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤
- 将鸭血清洗干净，在开水中焯一下，捞出后切成适当大小，备用。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 在锅中放入清水，加入姜片和葱，大火烧开后放入鸭血，煮3-5分钟。
- 然后倒入泡软的粉丝，煮2-3分钟。
- 接着放入盐、料酒和胡椒粉，根据个人口味适量调味。
- 煮1-2分钟即可关火。
小贴士
1. 鸭血和粉丝都不要过量，否则会影响汤的口感。
2. 粉丝泡软后，要用清水冲洗干净，以免有异味影响口感。
3. 在放入调料后，要稍微煮一会儿，让味道更好地渗入到汤中。
本文标题：鸭血粉丝汤（血鸭的做法最正宗的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3516.html
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