1. 鸡蛋2个（北京鸡蛋价格今天最新价为1.5元/个）
2. 鸡汤适量
3. 盐少许
1. 烧开适量鸡汤，放入少许盐调味
2. 把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌
3. 把鸡蛋液慢慢地倒入开水中，同时用筷子搅拌
4. 继续煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透即可
1. 搅拌鸡蛋时不要搅过头，以免影响口感
2. 煮鸡蛋汤的时间不要过长，否则会影响口感
3. 如果喜欢口感细腻，可以在鸡蛋液中加入少许水或牛奶
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