香辣虾火锅
香辣虾火锅是重庆特色美食之一，辣味十足，鲜香可口，特别适合冬天吃。今天我们就来学习一下香辣虾火锅（排骨虾干锅）的做法视频。
材料准备
首先，让我们来看一下需要准备的材料：
- 大虾
- 排骨
- 虾干
- 土豆
- 豆皮
- 香菇
- 粉丝
- 青菜
- 老干妈豆豉辣酱
- 花椒面
- 干辣椒
- 八角
- 姜葱蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 色拉油
- 清水
做法步骤
接下来，我们一起来看一下香辣虾火锅（排骨虾干锅）的做法步骤：
- 将虾去头去肠泥，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟；
- 排骨切小块，焯水；
- 将姜葱蒜切片，干辣椒剪成小段，香菇切段，土豆切块，豆皮切段；
- 锅中倒入适量色拉油，将葱姜蒜爆香后放入豆皮、排骨、虾干、干辣椒、八角、花椒面煸炒；
- 倒入少量清水，加盖煮10分钟后放入土豆、蘑菇、粉丝、青菜煮2分钟；
- 放入虾，加入老干妈豆豉辣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒炒匀，加盖焖1分钟即可。
视频教程
最后，为了更好地了解香辣虾火锅（排骨虾干锅）的制作过程，我们为大家提供一份详细的视频教程，希望大家在学习过程中有所帮助：
本文标题：香辣虾火锅（排骨虾干锅的做法视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3430.html
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