香菇鸡肉粥（冬菇鸡汤要什么材料）
材料
- 大米：1杯
- 冬菇：4朵
- 鸡肉：100克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
食谱
- 将大米用清水浸泡30分钟，然后沥干
- 将冬菇用温水浸泡30分钟，去蒂，切成小丁备用
- 将鸡肉切成小丁，加入盐、胡椒粉腌制15分钟
- 将姜切成片，葱切成段备用
- 锅中倒入适量清水，烧开后加入姜片、葱段、鸡肉丁和冬菇丁，煮沸5分钟
- 将大米加入锅中，用中火煮20-25分钟至熟
- 加适量盐调味，撒上胡椒粉，熄火
小贴士
1. 使用冬菇可以使汤汁更加鲜美。
2. 如果想要汤汁更浓，可以加入适量的淀粉水或干贝酱。
3. 熬煮粥时一定要用中火，保持水温稳定，这样会更容易煮熟，且不会糊底。
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