酸辣土豆丝
材料：
- 土豆（300克）
- 胡萝卜（50克）
- 青椒（50克）
- 红辣椒（20克）
- 大葱（适量）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 酱油（适量）
- 醋（适量）
- 白糖（适量）
- 盐（适量）
- 香油（适量）
步骤：
1. 准备食材
将土豆、胡萝卜、青椒、红辣椒分别切成细丝。
将葱、姜、蒜切成末。
2. 烧制红烧肉
将猪肉切成小块，放入锅中煸炒至发黄。
加入葱姜蒜末煸炒，放入酱油、白糖、盐、料酒和足量水煮开，转小火炖煮半小时。
将炖好的红烧肉盛出，让肉汁完全渗透入肉块内。
3. 烹制酸辣土豆丝
在热锅中放入适量油，放入青椒和红辣椒煸炒出香味。
放入土豆丝和胡萝卜丝，煸炒至开始变软，加入适量盐翻炒均匀。
将煮好的红烧肉切成小块放入锅中，加入适量醋和糖翻炒均匀。
起锅前加入香油搅拌均匀。
小贴士：
- 在烧煮红烧肉时，可以加入适量的桂皮、八角等中药材，更易入味。
- 土豆、胡萝卜等蔬菜加入适量醋可以让其更加鲜嫩可口。
- 此菜口味酸辣可口，适合与米饭搭配食用。
本文标题：酸辣土豆丝（红烧肉怎样做） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3325.html
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