蛋挞皮做法
蛋挞皮是制作蛋挞的重要材料，下面提供一种简单易学的做法。
材料：
- 低筋面粉200g
- 无盐黄油100g
- 糖粉20g
- 鸡蛋1个
- 冷水适量
步骤：
- 将切成小块的黄油和糖粉，放入碗中，用手捏成沙粒状。
- 将面粉、打散的鸡蛋和黄油沙粒混合，用手揉成面团。
- 加入适量的冷水搅拌均匀，揉成光滑面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏15分钟左右。
- 取出面团，揉成球状，擀成薄皮。
- 用蛋挞模具将薄皮裁剪成大小适合的蛋挞皮。
蛋挞液制作
蛋挞液是蛋挞的关键之一，它的口感、色泽都会影响蛋挞的质量。下面介绍一种制作简单的蛋挞液。
材料：
- 鸡蛋3个
- 砂糖70g
- 盐1/4小勺
- 淡奶油100ml
- 牛奶100ml
步骤：
- 将糖和盐混合在碗中。
- 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打匀。
- 分别加入牛奶和淡奶油，打匀。
- 将蛋挞皮填满蛋挞液即可。
小结
蛋挞皮的制作需要配料相对简单的面团，而蛋挞液的制作则更为简单，只需要几个基本材料就能搞定。
本文标题：蛋挞皮的做法简单做法（在家怎么制作蛋挞液） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3220.html
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