鸡肉炖土豆——家常炖菜的简单方法
准备材料
1. 鸡腿肉或鸡胸肉（根据喜好选择）
2. 土豆
3. 红萝卜
4. 洋葱
5. 姜片
6. 蒜头
7. 干辣椒
8. 料酒
9. 老抽生抽
10. 盐
11. 食用油
12. 清水
步骤
1. 在锅中放入食用油，加入切好的姜片和蒜头，小火煸炒出香味；
2. 加入切好的洋葱和干辣椒，继续炒香；
3. 加入鸡肉块，翻炒至表面上呈现金黄色；
4. 加入适量料酒，焯水去腥味；
5. 加入老抽和生抽，继续翻炒；
6. 加入切好的土豆和红萝卜，翻炒均匀；
7. 加入适量清水，水量以刚刚没过食材为宜；
8. 加入适量盐，炖煮20-30分钟即可（具体时间根据自己的口感选择）。
烹饪技巧
1. 煸炒洋葱和干辣椒可以使香味更浓郁；
2. 鸡肉块翻炒时要颜色均匀，不可煎糊；
3. 加入适量料酒可以去腥味；
4. 炖煮时间要根据自己的口感选择，一般炖煮20-30分钟即可；
5. 盐的用量也要根据自己的口味选择，不可过咸。
这是一道简单易学的家常炖菜佳肴，不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用，希望大家喜欢！
本文标题：鸡肉炖土豆（家常炖鸡肉的简单方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3083.html
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