姜汁撞奶的做法
材料
- 生姜
- 牛奶
- 红糖
- 水
做法
1. 准备材料：生姜一块，牛奶适量，红糖适量，水适量。
2. 把姜磨成姜泥。水倒入锅中，加入姜泥和红糖，煮开后小火煨约15分钟，煮至红糖溶解，糖色变成红褐色。
3. 把煮好的姜汁倒入杯子里。
4. 把牛奶热一下，温度要略高于常温。
5. 把热牛奶倒入杯子中，静置半分钟即可。
小贴士
1. 生姜要选新鲜嫩的，磨出的姜泥会比老姜更细腻，更易和红糖充分溶解。
2. 红糖可以根据口味添加，也可以加蜂蜜调味。
3. 倒入牛奶时可以倒入舀起姜汁的另一面，使牛奶和姜汁充分混合，即可看到有白色的奶花漂浮在红糖姜茶上。
本文标题：姜汁撞奶的做法（红糖姜茶的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/3005.html
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