如何做宫保鸡丁
准备食材
要做一道美味的宫保鸡丁，首先要准备好以下食材：
- 鸡胸肉：约250克
- 干辣椒：适量
- 花生：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒、生抽、蚝油：适量
烹饪步骤
接下来，让我们一起来看看如何制作一份美味的宫保鸡丁吧。
- 把鸡胸肉切成约1厘米见方的鸡丁，用一小勺盐和一小勺料酒腌渍20分钟。
- 将葱姜蒜切碎备用，将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽。
- 热锅凉油，将鸡丁下锅煎至金黄色取出备用。
- 在同一锅中，加入适量的油，放入干辣椒爆香，加入花生炒香。
- 倒入葱姜蒜末炒香，接着倒入鸡丁煮炒几分钟后，加入一小勺料酒、一大勺生抽和适量的水（需要鸡肉全部浸没在水中），小火焖烧5分钟。
- 加入一小勺蚝油翻炒均匀即可。
小贴士
为了让孩子更喜欢吃这道宫保鸡丁，我们可以根据孩子的口味，适当调整辣度，并且在烹制过程中控制油的用量。
此外，花生可以提高宫保鸡丁的口感，但是如果孩子有花生过敏的情况需要特别注意。如果孩子对花生不过敏，我们可以选择植物油来代替，从而避免过多油脂的摄入。
本文标题：如何做宫保鸡丁（适合孩子吃的宫保鸡丁） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/2988.html
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