市场价格

十三香龙虾是一种受欢迎的中式料理，在中国的很多地方都能享用到。龙虾的市场价格会随着地区、季节、大小、品种和供需情况而有所不同。目前，中国大陆的龙虾市场价格在50元-150元人民币一斤之间，大部分价格在80元-120元之间。

十三香龙虾的做法

材料

• 一只活龙虾
• 适量的盐和糖
• 适量的大葱、姜、蒜、花椒和干辣椒
• 适量的料酒、生抽、老抽、醋和香油
• 适量的水淀粉和鸡精
• 适量的色拉油

做法

1. 将活龙虾除去肠泥，洗净、沥干，剪断爪蟹。
2. 将大葱、姜、蒜、花椒和干辣椒切成末。
3. 热锅凉油，将龙虾放入，翻炒至变色。
4. 加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋和水，烧开后转小火，煮约5分钟。
5. 将锅中的龙虾盛出后，放锅里的葱姜蒜辣椒末爆炒，加入适量的水淀粉勾芡，加入适量的鸡精调味。
6. 将炒好的酱汁倒在龙虾上，撒上芝麻和香油，即可享用。

结论

十三香龙虾是一道美味的菜肴，适合用于宴客、聚会、庆祝和家庭晚餐等场合。在购买龙虾时，建议选择新鲜、体壮和有保障的品种，保存时可以放在冰箱里保鲜，不要过度加工烹调。如果您喜欢吃龙虾，不妨尝试自己在家里做一次十三香龙虾，品尝美味的同时，还可以提高手艺和厨艺。