香菇鸡汤面
材料
- 面条
- 鸡胸肉
- 香菇
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤
- 将鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和鸡精腌制。香菇切片或者切细丝，姜切片，葱切段备用。
- 将鸡胸肉煮熟，撇去浮沫。
- 将香菇、姜和葱段加入煮鸡肉的汤里，继续煮10-15分钟，直到香菇变软。
- 在另一个锅里煮面条。根据指示时间去煮它们。将煮好的面条过一遍冷水，直到面条冷却完全。
- 把煮熟的面条倒入碗里，再倒入热汤。放入煮好的鸡肉和香菇，撒上葱末即可享用。
温馨提示
制作鸡汤时可以放一些浸泡过的灵芝或者枸杞，增加营养价值。
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