土豆烧鸡块的做法
准备食材
制作土豆烧鸡块需要准备以下食材：
- 鸡胸肉400克
- 土豆2个
- 青红椒各一个
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉、清水
烹饪步骤
- 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、姜蒜切成小粒、盐、生粉拌匀腌制20分钟
- 土豆去皮，洗净，切成大小均匀的小块。青红椒洗净、去籽，切成小块。
- 热锅冷油，将鸡肉煎至变色并翻炒均匀，备用。
- 锅中加入油热，爆香葱姜蒜，加入土豆煸炒，加入生抽老抽适量翻炒。
- 加入清水，烧开后转小火，盖上锅盖慢炖约15分钟左右，直到土豆熟软。
- 加入炒好的鸡肉和青红椒，用收汁的方式烧至汤汁收浓即可。
- 撒上葱花即可出锅。
温馨提示
1.煮沸清水，加入几滴醋泡10分钟，能轻松地去除土豆表面的泥沙。
2.鸡胸肉要腌制20分钟，这个过程中可以切土豆、青红椒。
3.烹饪过程中需要不断翻炒，以免糊锅底。
本文标题：土豆烧鸡块的做法（黄焖鸡块的制作方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/renqi/2656.html
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