土豆炖肉的做法
准备材料
- 瘦肉500克
- 土豆500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 色拉油2汤匙
步骤
- 将瘦肉切成小块，用清水冲洗干净。
- 锅中倒入色拉油，加热后倒入葱姜蒜，煸炒出香味。
- 放入瘦肉块，炒至变色。
- 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量水，开锅后倒入电饭锅中。
- 土豆去皮洗净，切成大小均匀的块状，加入电饭锅中。
- 加入盐和糖，搅拌均匀。
- 盖上盖子，按下煮饭键，等待炖制完成即可。
食用建议
一定要将瘦肉切成小块，这样不仅能让瘦肉更容易入味，而且也能短时间内煮熟。
在加入水的时候要注意，水要刚好没过瘦肉和土豆块，不要加太多。
如果土豆不易煮熟，可以在电饭锅煮开水后再加入土豆块。
可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜，例如胡萝卜、青椒等。
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