疙瘩汤怎么做好吃（疙瘩汤怎么做小粒）

　　疙瘩汤是北方地区的一种面食，属于家常面食，也是一道非常美味的汤。 疙瘩汤是将面粉放入容器中加水，搅成面糊状，然后再淋入少量凉水，慢慢形成面球。 面球在锅中煮熟后就会变成面条。 然后将煮熟的面球捞出倒入装有蔬菜的容器中拌匀就可以了。 疙瘩汤味道鲜美、营养丰富、做法简单，最重要的是这道菜非常适合老人和孩子食用。 疙瘩汤营养丰富，能增强人体免疫力和抵抗力。 而且还具有一定的瘦身作用，所以特别适合身材较胖或想瘦身朋友们食用呢，下面就让我们一起来看看吧。

　　1、面粉加入适量清水，用筷子搅拌成糊状。

　　用手或汤勺从一碗面粉中舀出几勺，用筷子搅拌，直到面糊形成小粒。 2、将西红柿去皮，切成小块。 3、锅里放入少许油，倒入葱姜末炒出香味。 4、将西红柿倒入锅中，翻炒几下。 5、加入清水到锅中，盖上锅盖煮开后加盐调味，然后关火晾凉后盛出即可食用了。 6、将疙瘩汤盛在碗里或盆里，再把蔬菜切成小丁放在表面上; 然后把番茄酱淋在疙瘩汤上就可以了。

　　2、将准备好的西红柿洗净去皮，切成小块放到锅里烫熟。

　　3、将切好的西红柿和肉末放到一起，加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。 4、往炒锅中倒入少许食用油，油热后把腌制好的肉末倒入锅里，翻炒至肉末变色。 5、等肉末完全变色后把西红柿倒入锅中，加入适量的开水煮至西红柿变软出汁。 6、水开后把刚才调好的西红柿酱倒入锅中再次煮开5分钟左右，加少许盐调味就可以了。 7、准备一个大碗或者小碗(碗越大越好)，先用筷子夹出一块面疙瘩放到碗里;再用手将面疙瘩捏成小粒状即可。 8、疙瘩汤做好了，我们的食材都已经准备好了吧? 9、接下来开始做疙瘩汤啦!用筷子夹起一点面疙瘩放到锅里;用筷子一边转边挑着让疙瘩粘在锅上;最后一步把调好的西红柿酱淋到锅里就可以了。 10、这个疙瘩汤不仅味道鲜美，而且还很容易消化吸收哟! 11、在我们的生活中有很多人都是因为自己身材肥胖而烦恼不已，尤其是那些身材苗条但是却总是爱长肉的女性。 12、那么到底什么样的饮食才能起到减肥的效果呢? 13、现在我们知道了肥胖原因是什么?!减肥不是靠节食就能做到的呢?! 14、吃完肉之后不吃饭就会长肉吗?!|。

　　3、将焯过水的西红柿放在一个大碗里，加入盐，醋，糖和鸡精调味。

　　4、在锅中加入油，烧热后将蔬菜炒一下，然后加水，盖上锅盖，煮沸并加入一汤匙高汤。 5、将煮好的面放入碗中并拌匀;将水煮沸(以确保没有结块);放入蔬菜。 6、把面倒在锅里，用小火煮5分钟。 7、用大火将面上汤煮沸后加入一汤匙醋，搅拌均匀。 8、加入香菜可根据个人口味添加)和盐，然后继续煮3分钟。 9、在汤中加入胡椒粉;淋入少许香油;撒上香菜末即可食用。 10、这样做出来的疙瘩汤，不仅美味，而且营养丰富哦! 推荐食谱： [材料]：面粉、西红柿、小油菜。 [调料]：盐、油、胡椒粉等。

　　4、锅里放油，油热后倒入葱花煸炒香味，再加入西红柿和适量水烧开。

　　然后倒入小半碗水淀粉，开大火。 再把西红柿和香菜放入，转中火煮2分钟左右。 再加入疙瘩和适量盐，再煮1分钟左右即可出锅，盛入碗里撒上葱花。 这道汤非常美味，西红柿酸酸甜甜的味道，非常适合老人和孩子食用哦。 材料：面粉100克、西红柿1个、鸡蛋2个、香菜2棵、小葱2根。 调料：食盐1勺、生抽半勺。 做法步骤： 第一步把所有材料准备好;第二步先在面粉里加入适量盐和清水搅拌均匀;第三步加少许食用油搅拌一会;第四步加鸡蛋液里充分拌匀，第五步等面糊放凉之后再把面糊倒进面粉里滚一圈均匀的裹上一层面粉，第六部就可以开始煮了;第七步把面糊放到平底锅里煎一下;第八部煎熟了以后把面糊盛出来;第九部把面糊倒进小碗里备用;第十部加水烧开后再打两个鸡蛋在上面倒进去搅拌均匀;第十一部煮面疙瘩的时候在锅里放上少许油，将西红柿和香菜放入翻炒出汁来;第十二步西红柿炒好之后就可以倒入半碗清水烧开，水烧开之后就可以开始准备疙瘩了。

　　5、加盐(味精)和鸡精提鲜。

　　面粉倒入容器中，加入清水，用筷子搅成稀糊状; 把菠菜叶、香葱、胡萝卜切成末; 然后将蔬菜放入面粉糊中拌匀; 然后放入油锅里，煎至两面金黄就可以了; 将蔬菜放一边备用。